超简单生酮椰子油辣曲奇

作者： 俊伢手作

配方中液态油，可以用你喜欢的无气味的任何液态油或者你喜欢的气味的油。 我用的椰子油。 最近懒惰了。一个盆搞定一个饼干。 这个配方是真的又简单又快手！ 我做的是辣味曲奇。 咦惹。我的这个辣椒粉有点辣劲哦。 我觉得好好吃。 热量1126大卡 脂肪107克 蛋白质12克 碳水22克 说一下我为什么用椰子面粉。 它的优点是 吸水量大、纤维高、碳水低。 这个配方打发液态油要有一定技术含量， 不要害怕打过头了，不存在的事 尽情的使劲打打打 打发的好坏直接影响成品有没有纹路。 打到混合液体有明显的纹路后，停 停了打蛋器才会出现大小鱼眼泡。 用裱花嘴挤曲奇，不适合做太厚的饼干体 椰子面粉无筋度， 成品吃起来是酥的，带一点绵软。 造型很重要，烤的不干不到位吃起来整体都是软软的。 做时有问题不能独立解决可加群562267059共同探讨。

用料

• 液态油（椰子油） 100克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇 10克
• 粉色盐 2克
• 椰子面粉 30克
• 辣椒粉 5克

超简单生酮椰子油辣曲奇的做法步骤

步骤 1

把液态油（我用的椰子油）、鸡蛋、赤藓糖醇和粉色盐。装入一个盆中。

步骤 2

用电动打蛋器进行打发。看到明显纹路时停止打发。

步骤 3

呐。电动打蛋器一停，就都是这样大小鱼眼泡的状态。就可以准备加椰子面粉咯。

步骤 4

加了椰子面粉拌匀后加辣椒粉或者加你喜欢的口味，都可以。

步骤 5

拌匀后，就装入裱花袋。烤盘铺油纸油布锡纸都可以，防沾。

步骤 6

挤的时候注意下。 中间不要太厚。稍微压一下。 烤箱175度。 烘烤15分钟。 烤箱关火焖5分钟。 取出晾凉。

步骤 7

呐。出炉等饼干自然冷却后。装盘就可以享用拉。

超简单生酮椰子油辣曲奇的小贴士

整个饼身，不要挤的薄薄厚厚！ 这样受热不均匀会导致饼干不酥。 如果跟我一样的挤法。 请谨记：裱花嘴贴近烤盘的距离决定饼干本身的厚度。挤完后，裱花嘴稍微压一下饼干再收口。这样中间部位就不会太厚。

菜谱创建时间：2019-05-29 11:21:19