首先把五花肉洗净，不去皮，切均匀厚度的片状放入碗中。
把料酒，生抽倒入，姜蒜末也放入用筷子混合均匀。
再分别倒入黄豆酱和豆瓣酱用筷子混合均匀，腌制10分钟。
接着倒入蒸米粉，每一块肉都要裹上米粉备用。
南瓜去皮去籽，切块裹上少许米粉，铺入容器底部。
把裹好的米粉的五花肉，一片片依次铺在南瓜上。
把食材容器放入蒸锅上，蒸制时间是：1小时。
期间给蒸锅的水箱添加几次水，以防蒸干，必须纯净水这样食物更美味。