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苦瓜酿肉

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作者: 林小婕
家里这几天有个咽炎犯了的宝宝,所以做几道清热利湿下火的菜。 那我们就开始吧~ 一下食谱是2人食的分量噢~

用料

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅打入一颗鸡蛋,按照上述用量加入调料搅拌均匀腌制。

步骤 2

放入冰箱腌制一小时以上。

步骤 3

香菇泡水,抛开后切丁。

步骤 4

加到肉馅里,如果太干了,加入一点泡香菇的水。

步骤 5

苦瓜洗净,去馕,切成厚度大约4㎝的块

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步骤 6
步骤 6

塞入调配好的肉馅,装盘去。蒸锅水烧开,大火蒸10分钟即可。

步骤 7

完成后的,如果嫌味道不够可以调点酱料撒上去。

苦瓜酿肉的小贴士

1.如果怕苦,可以在苦瓜切块后焯一下水,3-5分钟(每个人买的苦瓜生疏度不同)。 2.想要苦瓜保持鲜绿,焯水后立即如冷水浸泡。

菜谱创建时间:2019-05-28 23:03:14
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