炸鸡排鸡米花

作者： 六六六十四

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1勺

炸鸡排鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切两到三块（视大小而定），用刀背砍砍砍砍砍，让肉排松软，另一块鸡胸肉切丁

步骤 2

将处理好的鸡排、鸡丁放入小盆，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和匀，腌制半小时

步骤 3

盘底放入面包糠，鸡肉放入裹匀，起锅烧油，油适当多一点，油烧至筷子戳锅底可以冒泡泡

步骤 4

放入鸡肉，炸至金黄，捞起控油

步骤 5

装盘，可以撒孜然、甘梅粉（视个人口味而定），淋上番茄酱

菜谱创建时间：2019-05-28 20:28:02