自制凤梨酒（菠萝酒）

作者： 林佩儿

买的十斤九江双蒸酒还剩一半，努力做果酒吧。 我以前一直分不清菠萝和凤梨，后来才分清了，这次买的是凤梨哦，放了两天，坏了一半，20多一个。黄冰糖我在淘宝买了五斤，这次放了半碗，大概200克。 菠萝酒也是一样的做法。

用料

• 凤梨 1个
• 黄冰糖 适量

自制凤梨酒（菠萝酒）的做法步骤

步骤 1

这个凤梨大概3斤，我放冰箱里面放了三天。

步骤 2

看起来是熟透了，但是切开之后才发现坏了一半。

步骤 3

黄冰糖。

步骤 4

剩下的一半凤梨切片。

步骤 5

放几片凤梨，就放一些黄冰糖，然后再放几片凤梨再放一些黄冰糖，这是为了让水果味和甜味能融合得更好。

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步骤 6

步骤 6

最后是这个样子。

步骤 7

倒九江双蒸酒。

步骤 8

盖上盖子，存半年再喝。

自制凤梨酒（菠萝酒）的小贴士

我之前做了青梅酒，枇杷酒，荔枝酒，大家也可以看看，基本上都是同一个做饭，就只是处理水果有一些不同而已。

菜谱创建时间：2019-05-28 19:48:15