选用五花肉，加入葱姜蒜，花雕酒，小茴香，香叶，草寇，花椒，桂皮，八角炖煮一小时。捞出放凉后切片。
粉条下锅煮一下，变软后捞出。
粉条放在最下面，上面放入酸菜，再放切片后五花肉，倒入炖肉汤，继续炖煮。
煮10分钟后就可以出锅了。
最后配上一晚酱豆腐汤，蘸着白肉吃，太香了。