柠檬鸡爪

作者： 萤火遥光

用料

• 鸡爪 两斤
• 白醋 三百毫升
• 生抽 两百毫升
• 香菜 随你喜欢
• 小米辣 看你口味
• 大蒜 看你自己
• 生姜 看你心情
• 糖 一小勺
• 柠檬 一个
• 煮鸡爪香料
• 花椒 生姜 茴香 黄酒 全部一点点

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪煮熟 煮鸡爪的料丢下去 熟了之后过冷水把末洗掉剪指甲 砍成小份 [我觉得熟的砍起来比较方便不会血水乱溅 喜欢生的时候砍都可以 就是换个顺序]

步骤 2

拿个盆 最好是深一点的那种 不要脸盆 不然汤汁盖不过鸡爪没味道 白醋生抽倒进去[别一次性倒完 试味道在慢慢加] 香菜小米辣生姜蒜 切碎加进去 柠檬三分之二切片 剩下的挤汁进去 最后尝尝汤汁加点糖 不够酸加醋 不够咸加生抽 适量调整

菜谱创建时间：2019-05-28 15:45:48