1.椰浆加入糖放入奶锅煮至白糖溶化(不用煮开)关火放入黄油搅拌溶化,加入木薯粉搅拌均匀放晾。
2.温水加入酵母粉搅拌溶化倒入放晾的木薯液中搅拌均匀。
3.全鸡蛋加50克糖打发直发白,画8字不易消就行。然后把木薯液倒入用打蛋器搅拌均匀发酵一个小时,期间每20分都要搅拌一次。一个小时后,模具刷油,倒入模具第二次发酵一个小时,这次不用搅拌直接发酵一个小时气泡变粗变大直接烤箱180度烤30分钟。