称好马蹄粉分两份，一份150g，一份100g,150g的为红糖层，加350g水来搅拌均匀，接着过筛，准备做熟浆。
锅里放进糖分＋300ml的水，把糖分煮融，舀一勺刚才过了筛的红糖层浆液，放在锅里搅拌均匀。做成上图的糊状，混合刚才剩下的浆液，红糖层做好。
做好的红糖层就是这样
椰汁层:把炼奶，牛奶，椰汁搅拌均匀，过筛即可。
放在锅里开蒸，锅里放够足够多的水，因为要蒸挺久的。一层大概三分钟左右。先蒸红糖层，再蒸椰汁层，轮流，即可。
蒸的椰汁层
做出来的效果。