龟苓膏粉用常温水稀释,大约100克水。
一点点加水,边加水边搅动,就跟冲藕粉一样。
稀释好的样子
用开水冲,也是边加水边搅动,大约加500克开水。
再重新倒回锅里,小火加热,用蛋抽不停的搅动,加热到水开了,马上离火,倒入碗里晾凉,放冰箱冷藏4小时以上。
凝固好的龟苓膏
切块
酸奶+龟苓膏+水果+芋圆+藜麦,芋圆的做法请参考我的菜谱,藜麦提前用水煮熟,大约煮10分钟即可。
另一种是用鲜奶,牛奶+蜂蜜+水果+芋圆。