猪肉剁碎放几个葱头一起剁
剁好用盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,蚝油,花生油腌制一会儿
辣椒洗净沥干水分,自己种的辣椒🌶️奇形怪状的
切去头,头切一下方便取籽酿肉
把辣椒籽挖开
把辣椒酿好铺进不粘锅,倒花生油,开小火煎
盖盖子焖一会
焖到肉半熟
翻面继续煎,盖盖子小火焖
焖干加点水大火煮
大火
我突然看到有罗勒叶子就放了一把去,没有可以不放,焖干水分放入勾芡(水,鸡粉,蚝油,酱油,生粉)
煮一分钟收汁以后起锅