1.大盆里倒入100g糯米粉，用90g开水调成絮状，揉成团 2.揉面板上撒少许手粉，搓成长条，再用刮板切成小颗，用手心搓成小球 做好的小丸子撒上干糯米粉防粘，装袋冷冻，随吃随取 3.红小豆挑去坏豆子，洗净浸泡6小时以上 4.泡好的红豆用水冲洗干净，加入清水，高出两个指节的水量，大火煮至微沸 5.沸腾后关火，将红豆倒入滤网，过滤掉水洗净，倒回锅里加入冷水再煮沸 重复操作4、5步，可以有效去除红豆涩味，加速起沙 赶时间，在红豆煮沸后多次加入冷水，也可以加速红豆起沙 6.第3次煮时候，加入红豆5倍的水和浸泡绵软的大米，煮开后调小火 7.煮至红豆绵软，加入糖调味 黄片糖和冰糖更香，没有可用砂糖替代，根据个人口味加糖，是水量的10%-20% 8.加入糯米小丸子煮开，等小圆子浮起来后，关火撒少许桂花 咕噜咕噜的一锅甜蜜，听着沸腾的气泡声，胃里的馋虫就被勾出了一大半。 舀上一碗，窝在沙发上慢慢尝，脑啡肽咻咻咻地释放，整个人心情好得要转圈圈~