超简单葱烧海参

作者： 费脑饽饽

在外地想吃家乡的葱烧海参，自己做，和饭店口味很像。 超级简单，不腥气。 这道菜花费时间【10分钟】左右。也算快手菜，汤汁很下饭。

用料

• 海参 5只
• 大葱 1根
• 香菇 2朵
• 水淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐（一点点，根据自己口味定） 0.3克

超简单葱烧海参的做法步骤

步骤 1

【切菜】：大葱切段，海参竖着对半切，香菇切片

步骤 2

【勾芡汁】：淀粉勾芡（一勺淀粉两勺水）

步骤 3

【炒菜】：冷锅热油，炒大葱段，炒到金黄油亮加水（为了用水炖海参，所以能莫过海参就行，不用太多）。加一勺酱油一勺蚝油。

步骤 4

【加海参】：水烧开了下蘑菇，煮个1-2分钟，下海参，煮个2分钟。海参就熟了，用筷子捞出装盘。

步骤 5

【勾芡】：讲上面的勾芡汁倒入，烧开剩下的汤，烧个1分钟，关火，倒在海参上。

超简单葱烧海参的小贴士

加香菇特别好吃，不用加鸡精什么的，提鲜。 这个汁可以做海参捞饭，浇在米饭上超级好吃。 没什么可以失败的地方，真的超简单，饭店味。 盐根据自己的口味适量放，口重就多放点。

菜谱创建时间：2019-05-27 20:04:02