鲜掉眉毛的鸡肉菌菇汤-松下NU-SC200W食谱

作者： 下厨房小至

最近喜欢上了喝汤，家里囤上好些羊肚菌子，有时会炖排骨，有时会炖鸡。这次选了一只三黄鸡，又准备了些新鲜菌子，煲了一锅鸡肉菌菇汤。同时加了胡萝卜增加营养，煲出来的汤竟意外的有些鲜甜。 松下蒸烤箱 NU-SC200W是一款多功能集于一体的烤箱，15款内置一键式菜单，可以提供多样化的烹饪选择。对于中式传统料理蒸、烤、煎、炖、炸都可以用这款烤箱来实现。直喷式的蒸汽，立体速热可以保证食物的鲜嫩、水润，更好的保留了食材的原汁原味。烤箱的立体空间更大，可同时两层蒸烤，就连炖锅都轻松放得下。 以往都是开着文火，在炉灶上慢慢煲上一锅汤。用烤箱煲汤你还没见过吧？今天就用了这款烤箱慢炖了三小时，锅子放进烤箱就可以做别的事啦，不用守着看，烤箱会自动控温避免长时间煮沸，真正做到了慢炖。 最近这款烤箱在做活动哦，戳 https://item.m.jd.com/product/5871820.html

用料

• 三黄鸡 1只
• 香菇 3朵
• 口蘑 4朵
• 干羊肚菌 4朵
• 蟹味菇 100克
• 胡萝卜 1根
• 姜 2片
• 葱白 2段
• 色拉油 15克
• 食盐 10克

鲜掉眉毛的鸡肉菌菇汤-松下NU-SC200W食谱的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。羊肚菌提前用冷水泡发洗干净。胡萝卜去皮。三黄鸡清洗好晾干水分。

步骤 2

口蘑和香菇切成小块，胡萝卜切成滚刀块。

步骤 3

准备好的色拉油抹在三黄鸡表面

步骤 4

用手按摩一下

步骤 5

烤箱预热250摄氏度，将抹好油的三黄鸡送入烤箱最下层。烘烤10分钟。

步骤 6

烘烤后的三黄鸡鸡皮会释放一些油脂，再吸收一些植物油，会让我们最后的汤更香浓一些。

步骤 7

将所有食材放入汤锅内

步骤 8

加入大约1.5L水，没过食材即可。

步骤 9

将蒸网放在蒸盘内，再锅子盖盖送入松下蒸烤箱放在网上。

步骤 10

使用启动炖的功能，设置3小时，中途不用再打开，就可以喝到鲜甜的鸡汤啦。

步骤 11

三小时后一锅美味的鸡汤就做好了，食用之前加入盐调味。

鲜掉眉毛的鸡肉菌菇汤-松下NU-SC200W食谱的小贴士

1、三黄鸡不如土鸡味道浓郁，所以我们将鸡进行一个烘烤的处理，这样一个小细节可以让鸡汤更浓郁一些。 2、菌菇也可以选用其他种类。 3、盐的用量可根据自己口味进行增减。

菜谱创建时间：2019-05-27 17:51:38