肉沫茭白

作者： 加有果宝

今天打算做的一道菜本来是茭白肉丝，上午去超市买菜，挑了一块上好的后腿肉，让卖肉的大叔帮我绞肉丝，晚上烧饭拿出来才发现是肉馅！不知道是大叔听错了，还是机器按错了😄得，今晚就用肉馅炒吧，称了一斤多点的肉，用一半，剩下的一半留着明天做蚂蚁上树吧

用料

• 茭白 4根
• 肉馅 300克
• 生姜 3片
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 适量

肉沫茭白的做法步骤

步骤 1

准备新鲜性感的茭白清洗干净。

步骤 2

扒去外皮

步骤 3

切成丝备用。

步骤 4

肉馅清洗干净控水

步骤 5

生姜切丝，可以放点小葱，我忘记买了，就不放了

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步骤 6

步骤 6

锅中油热爆姜丝

步骤 7

加入肉馅翻炒

步骤 8

肉馅炒至大白，加料酒生抽，老抽翻炒均匀

步骤 9

加入茭白

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加耗油鸡精盐翻炒均匀

步骤 12

炒至茭白变软关火。非常下饭的一道菜完成了。

步骤 13

今天的晚饭再配上一个凉拌茄子。

步骤 14

米饭锅里再蒸根香肠，砂锅中煮好的排骨汤，三菜一汤，晚饭准备完成。✌✌✌

菜谱创建时间：2019-05-27 17:49:56