准备好一块鸡胸脯肉 三片柠檬 鸡肉去掉筋膜 去肥肉
鸡肉切片
放入三片柠檬 研制15分钟去腥 (宝宝小最好用柠檬,大宝宝可以用姜片去腥)
冷水下锅 煮3-5分钟去掉上面的沫 洗净
重新换一锅水!冷水下锅煮20 分钟煮熟!
捞出晾凉!放入保鲜袋内,用擀面杖干松散些
用手顺着鸡肉的纹路撕成丝状
放入不粘锅小火煸炒 大概5分钟 一定要小火
用料理机打成粉状!如果打一遍还潮就再炒一会再打一遍
完成以后晾凉 装盒
做好的鸡肉松放入冰箱冷藏 可保存3-5天 没有防腐剂 小宝宝不适合放太久