南瓜去皮切片上锅蒸熟。可以稍微多蒸点，直接食用也很好吃哟。 取200克南瓜泥，放凉加入3克酵母搅拌至酵母化开，加入面粉揉成软硬适中的光滑面团。多揉一会儿，蒸出来的馒头会更光滑。
擀开成厚度大约为1厘米的面片 。
用模具压出图形，没有模具可以用瓶盖、小酒杯，也可以直接切成喜欢的三角形，菱形等。
案板上撒干面粉防沾，把压好的小饼留足够的空隙摆放，剩下的边角料揉成团继续按压，直至全部做完。我一共做了26个，盖上保鲜膜发酵。
现在的温度高，大约二十分钟，看着明显变胖，圆润饱满，拿起来轻飘飘的就可以了。
蒸锅中加水，饼坯放到蒸屉上，大火烧开，中火蒸8-10分钟，焖3分钟就可以出锅了。
夹一个尝尝，口感绵软，带着南瓜淡淡的香甜味，快做给小朋友吃吧。
注意:南瓜泥冬天是放至温热加酵母，促进发酵；夏天是放凉加酵母。因为温度高，发酵快，如果在温热的时候加酵母，面团没有揉好就开始发酵了，无论你怎么揉，面团都很难揉光滑。