脆蛋卷

作者： 小蒜頭

用料

• 黄油 50克
• 黑芝麻 适量克
• 清水 35克
• 糖粉 65克
• 低筋面粉 100克
• 蛋白 3个
• 香草精 4滴

脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋白加糖粉用手动打蛋器拌匀

步骤 3

搅拌至出现细腻泡泡即可

步骤 4

搅拌蛋白期间，黄油隔水融化放至常温

步骤 5

倒入融化的黄油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入香草精

步骤 7

筛入低筋面粉，用翻拌手法拌均匀

步骤 8

加入清水

步骤 9

准备了一些黑芝麻，放了芝麻的更加香

步骤 10

蛋卷机扭至两点方向，插电预热至绿灯亮起

步骤 11

放入面糊，盖上盖子，烤至面糊有点上色就可以了

步骤 12

快速用筷子卷起

步骤 13

不卷起来也可以。好吃到碎了一地，宝宝也吃了不少

菜谱创建时间：2019-05-27 15:26:03