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麻辣香锅拌面

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制作香锅的菜肴,更是随心所欲,荤素不限,只要是喜欢的,都可以拿来一锅烩,真是一锅包容性很强的菜肴,因此,也很受大多数家庭喜欢。麻辣香锅搭配的主食,除了米饭之外,便是面了,尤其是这款活性发酵空心挂面,吸附滋味的能力非常强,拌在香锅里,香锅的滋味渗透进去,吃起来香辣顺滑,谁敢说不喜欢,那就是和美食过不去。

用料

麻辣香锅拌面的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

将蒜薹切段、烤麸切块、千张切宽丝、大虾去剪去虾枪和虾须,开背去虾线备用。

步骤 3

将火锅丸子、烤麸和千张放入开水锅里焯一下。

步骤 4

炒锅放食用油,放入大蒜、干红辣椒和花椒炒香。

步骤 5

放入黄豆芽翻炒。

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步骤 6
步骤 6

放入大虾翻炒

步骤 7

放入麻辣香锅调料。

步骤 8

加入烫熟的千张、火锅丸子和烤麸翻炒。

步骤 9

最后,放入莴笋叶或者青菜

步骤 10

翻炒至莴笋叶断生,即可完成。

步骤 11

准备一锅开水,下入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

步骤 12

煮5-6分钟。

步骤 13

捞出,过冷水,也可以不过冷水,这个随意。

步骤 14

将面拌入制作好的麻辣香锅里,即可食用。

麻辣香锅拌面的小贴士

1.蔬菜可以选择任意蔬菜加入。 2.不喜欢辣的,可以在炒香料的时候不放入辣椒。 3.面条过冷水之后,更筋道。 4.空心面条在入锅煮的时候,能快速进入面条内部,使面条更快成熟,所以,煮5-6分钟即可。

菜谱创建时间:2019-05-27 10:59:54
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