小美 桃胶雪燕银耳羹

作者： 牛牛妈在重庆

吃不起燕窝，银耳羹可以天天管饱！哈哈哈…

用料

• 干银耳 10g（泡发后大概100-120g左右）
• 桃胶+雪燕（可以省略） 10-15g
• 老冰糖 50g
• 饮用水 1200g
• 枸杞（可以省略） 少许

小美 桃胶雪燕银耳羹的做法步骤

步骤 1

先将桃胶、雪燕和干银耳用凉水提前泡发！

步骤 2

泡发后的银耳放入主锅

步骤 3

2秒/速度5切碎银耳，喜欢大朵口感的可以将速度调至3！

步骤 4

倒入1200g饮用水和桃胶、雪燕，50g老冰糖。 tm6选择慢炖模式：4-5个小时

步骤 5

最后10分钟放入枸杞，起锅享用！

小美 桃胶雪燕银耳羹的小贴士

此方子为6人份，可以根据比例调整食材份量！ 不同银耳熬出胶汁的时间不一样，请留意观察状态，有噗锅现象及时降低温度到98度！

菜谱创建时间：2019-05-27 10:02:49