我用的茶包是2.5克的伯爵红茶茶包，两包5克，用九十度左右热水180毫升冲泡放凉待用。
提前锅内注水，点火烧开。雪媚娘皮其他材料称量后混合入容器，分次冲入180克红茶液。搅拌均匀，附保鲜膜并插孔。入锅蒸熟。此处建议用大一点的容器，尽量让粉糊薄一些，可大大缩短蒸制时间。
皮蒸熟后，稍微放凉（防止烫伤），趁热度揉入黄油。待冷却后放置冰箱冷藏两小时。此皮冷藏一星期不变硬，缺点是特别特别特别粘手，一定要彻底冷藏后使用！！！
冷藏雪媚娘皮期间打发淡奶油，淡奶油中加入糖、盐，先高速后中速打发，失去流动性加入沥干水分的红茶茶沫、咖啡力娇酒打至硬性。打发好的淡奶油入裱花袋，冷藏室冷静一下更硬气～
拼装阶段，各显神通吧，根据自家模具大小自行安排。我家模具大，皮一般是35克左右。over。