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鲍鱼捞饭

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作者: 王小茹茹茹

用料

鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

来张大合照吧!中间过程忘记拍了。先把鸡炖成汤,最好用砂锅小火煲上三小时,加上猪骨一起炖更好。

步骤 2

处理鲍鱼,每一个都用刷子刷干净改花刀。

步骤 3

处理好的鲍鱼放到鸡汤里煮一会,西兰花切好也放到鸡汤里煮熟捞出备用。

步骤 4

另起锅加入适当鸡汤放入鲍鱼煮开,加酱油调色,再加入蒸鱼豆鼓油、少许盐熬制上色。淀粉用水化开倒入锅里调制浓稠度适中。

步骤 5

米饭提前蒸好用小碗扣到盘子里,先放入西兰花,再把鲍鱼汁均匀的浇在上面,最后放上鲍鱼就好啦!

菜谱创建时间:2019-05-26 23:21:22
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