豆芽菜和胡萝卜丝，用开水焯一下，凉透备用。
干辣椒，麻椒粒，蒜过热油，别糊了 烧出香味即可。
最后加一些小香菜，把辣椒麻油浇到菜上，倒些香醋，加点盐。再点几滴香油和芥末油。 拌匀。开吃。超级开胃，适合夏天噢。