小白菜馅馄饨（肉馅）

作者： 万宝路924

用料

• 小白菜 500克
• 肉末 200克
• 虾仁 150克
• 海天黄豆酱 2勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 1/2勺
• 葱姜末 适量
• 香油 1/2勺
• 生抽 1/3勺
• 冬菜 5--7块
• 虾皮 1把
• 紫菜 1/5张
• 香菜末 适量
• 醋 1/4勺

小白菜馅馄饨（肉馅）的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，浸泡十分钟

步骤 2

焯水，剁碎，攥干水分

步骤 3

虾仁挑去沙线，用少许盐，料酒，白胡椒粉腌制去腥

步骤 4

一半肉馅用料酒，白胡椒粉，耗油生抽，葱姜末搅拌上劲

步骤 5

另一半肉馅炒散

步骤 6

加两勺海天黄豆酱，加料酒，葱姜末炒成肉酱

步骤 7

直接和生肉馅汇在一起搅拌均匀

步骤 8

加入虾仁，小白菜，香油搅拌均匀

步骤 9

大馅元宝馄饨

步骤 10

开煮

步骤 11

碗内放冬菜，紫菜，虾皮，香菜，鸡精，香油，醋，生抽

步骤 12

鸡汤冲开

步骤 13

捞入馄饨

菜谱创建时间：2019-05-26 19:26:01