麻辣鸭翅

作者： 小厨小艺

用料

• 鸭翅 1公斤
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 桂皮
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 老抽
• 盐

麻辣鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净，拔掉杂毛，凉水下锅，水开后焯5分钟捞出。

步骤 2

1公斤鸭翅用1瓶啤酒正合适。其他佐料根据自己的口味适当添加。

步骤 3

开锅后，改成小火煮到鸭翅上色、汤少浓稠。

步骤 4

同样的方法，我还做过鸭翅根和鸭脖。

菜谱创建时间：2019-05-26 16:55:17