香煎蒜香豆腐

作者： 啊_子姜

上次赶集买了块新鲜豆腐 用蒜炒后超级好吃 今天赶集又买了一块 跟大家分享一下 豆腐这么吃简直不要太香～ 外焦里嫩 绝对剩不下的一道菜～

用料

• 豆腐 1块
• 蒜 6-8瓣
• 小米辣 2个
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可不加）
• 小葱花 适量

香煎蒜香豆腐的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净，豆腐我买了3块钱的，两个人吃感觉刚刚好的量，喜欢吃辣的可以多放点辣椒～蒜要多放点，很香～

步骤 2

蒜切碎，辣椒切段

步骤 3

豆腐切成均匀大小

步骤 4

厚度大概1cm左右，太薄了不好吃～

步骤 5

锅里倒油，准备煎豆腐～

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步骤 6

步骤 6

中小火，豆腐入锅，我分成两次才煎完～煎豆腐的时间会稍久点～

步骤 7

煎至两面金黄～

步骤 8

当当当～金灿灿的豆腐出锅啦～

步骤 9

要是煎完豆腐后锅里没油了，再倒入少许油，加入蒜末、辣椒，炒出香味～

步骤 10

倒入豆腐翻炒几下，加入蚝油、味极鲜、少量水翻炒均匀，加入葱花、盐、鸡精，关火，出锅～

步骤 11

开吃！这道菜我可以干吃一盘子！

菜谱创建时间：2019-05-26 16:32:05