金针菇洗干净分成一撮一撮,蒜切碎,把金针菇用肥牛包起来。调酱汁(生抽,老抽,白糖,蚝油一点清水拌匀备用)
锅里放油下肥牛卷煎到两面变色,撒上蒜沫,淋上酱料煮开,然后淋上水淀粉收汁,装盘撒上葱花跟熟白芝麻