红烧土豆牛肉

作者： 西贝草

用料

• 牛肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 西红柿 一个
• 酱油
• 料酒
• 葱姜蒜
• 八角
• 干辣椒

红烧土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉用冷水浸泡出血水，切成块，放入酱油、料酒、少许盐腌半个小时

步骤 2

西红柿、洋葱、胡萝卜和土豆切块，备好葱姜蒜

步骤 3

开火锅热后，倒入油，油热放入八角、干辣椒、葱姜蒜，炝出香味，放入腌好的牛肉，翻炒均匀变色，倒入酱油，少量料酒

步骤 4

放入西红柿和洋葱，继续翻炒一会，加入热水，没过牛肉，沸腾后关小火加盖炖15分钟

步骤 5

15分钟后加入胡萝卜和土豆，大火烧开，转小火继续加盖炖20分钟

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步骤 6

步骤 6

20分钟后转大火收汁，不断的搅动防止糊锅，最后撒葱花出锅

菜谱创建时间：2019-05-26 14:32:05