将饼干放入塑料袋中敲碎。
取出一个缸盆，放入的饼干碎放入30克黄油用汤勺搅拌均匀的让饼干碎完全粘住黄油。
在模具的底层及周围包上铝箔纸，再放入饼干屑，并用汤匙压实放入冰箱冷藏备用。
在烤箱内放入1公升的水盘 150度进行预热。
隔水融化，奶油奶酪再加入黄油，用打蛋器打成乳霜状。
加入赤藓糖醇搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
加入蛋液搅拌均匀后，再加入酸奶油搅拌均匀。
取1勺乳酪糊预备做顶部拉花，其他的乳酪糊倒入模型后，轻敲桌面以消除气泡并用刮刀将表面修饰平整。
3.制作顶部拉花 去一个小碗将一小勺乳酪糊糊。加入过筛的可可粉，搅拌均匀后放入拉花袋中。
将巧克力糊挤在乳酪糊的表面用筷子画出线条花纹。
放入烤箱水盆里，以150度隔水烘烤20分钟，在以120度烘烤25分钟。
烤好放凉后，放入冰箱冷藏3小时，冰透后用一把小刀贴着模具划一圈即可脱模。
切条时必须使用热到期，每天一次刀子需要擦拭干净再加热一次，才能切除利落的条状。