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坦督里咖喱烤鸡腿

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作者: 微生素C
吃惯了普通的烤鸡可以试试这版充满异国奇香的烤鸡腿,方子非常简单,一定会让你欲罢不能~

用料

坦督里咖喱烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

先洗尽鸡腿肉,用厨房纸巾擦干(我用的是三只的量,可以根据自己的需求实时调整)

步骤 2

在鸡腿上每一面都划开两刀,划到骨头深一点,方便入味

步骤 3

准备好食材

步骤 4

撒上盐(不要多)和咖喱粉,咖喱粉可以放的多一点,两面都撒

步骤 5

按摩按摩按摩它,让它包裹住调料

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步骤 6
步骤 6

拿一个密封袋,把鸡腿都丢进去,切四片柠檬片,两勺无糖酸奶,撒一些黑胡椒进去,然后密封上

步骤 7

记得挤掉一些空气再密封,然后混合揉捏一下,放入冰箱冷藏一晚(腌制的鸡腿肉需要提前一天弄好!!!这个非常重要不能偷懒)

步骤 8

烤箱预热220度

步骤 9

黄油常温融化,切一些黄洋葱,不要太小块

步骤 10

在烤盘的底部刷一层橄榄油,放上鸡腿,把洋葱放入各个鸡腿的夹缝中,然后淋上融化好的黄油,撒上黑胡椒,上面可放一根迷迭香增加香气(可省略)放入烤箱

步骤 11

烤箱差不多烤40-45分钟,就可以了

步骤 12

出锅~满房间的咖喱味哈哈无敌香,非常的鲜嫩多汁,鸡腿蘸着下面的汤汁我感觉我可以一次吃四只...洋葱也烤的非常香甜软糯,舔盘!

坦督里咖喱烤鸡腿的小贴士

这道菜本身当地的方子是不吃鸡皮的,但我们这无所谓,反而可以溢出更多的汤汁,如果你不喜欢鸡皮去掉就可以,鸡翅什么的都是受用

菜谱创建时间:2019-05-26 12:52:14
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