记忆枕的味道 红烧大排

作者： 樱花雨的厨房

喜欢瘦肉的小伙伴，这道菜你绝对喜欢😍 大学生活里绝对少不了它，我们学校食堂，这道菜最受欢迎，大厨烧的口感贼棒👍同学们都赞不绝口😂毕业这么多年，今天自己尝试了一下，味道不输大厨哦🤣🤣

用料

• 里脊肉 5片
• 蛋清 适量
• 料酒 4勺
• 姜片 6片
• 老抽 半勺
• 味极鲜 2勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 大葱段 一根
• 小葱花 适量

记忆枕的味道 红烧大排的做法步骤

步骤 1

先将里脊肉切片，给它们做个全身SPA

步骤 2

大排放碗中，加入料酒、蛋清、淀粉、盐，抓匀腌制20分钟

步骤 3

锅中多放油，将大排煎至两面金黄

步骤 4

锅中放少许油，放入姜片、葱段炒香

步骤 5

放入大排

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入味极鲜、老抽、盐、鸡精、料酒、蚝油、白糖调味

步骤 7

加入热水，没过食材

步骤 8

炖煮约20分钟左右

步骤 9

完成✅ 喜欢收藏关注哦

菜谱创建时间：2019-05-26 12:32:09