虾仁洗干净,滤干水
玉米粒,黄瓜,胡萝卜,青椒切小块
放入适量的油烧至8分热,倒入虾仁,翻炒
虾仁炒至金黄色倒入鸡蛋液
不停翻炒,加入姜
虾仁跟蛋液不停翻炒,炒2到3分钟,加入黄瓜,青椒,胡萝卜,玉米,炒5分钟左右,加入适量清水,再加入盐,鸡精,白糖
炒至中间水翻滚,加入葱段
装盘