将牛奶加热，温热即可，倒入切碎的黄油、酵母、盐、鸡蛋、细砂糖。搅拌均匀。
将搅拌均匀的液体混入面粉。开始各种揉捏。约30分钟。
醒1小时后将面团切成两份。再醒30分钟。分别擀成长方形。散入核桃仁和葡萄干。卷起来。继续醒30分钟。
用锋利的刀子划开，大概划5-6下就好了。涂蛋液。这里用的蛋液不多。可以在之前的蛋取出一些。
我家的烤箱温度较高，我用130度上下火烤40分钟。搞定。