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蒸蒲公英
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作者:
阿拉点绛唇
蒲公英清热解毒,是很好的中药及野菜。但是凉拌或者熬水,都不是很好的食用方法。熬水的话有苦味,难以入口,凉拌的话要提前焯水,有效成分都流失在水里了。我的做法既能去掉大部分的苦涩,又保持绝大部分的药用价值。
用料
鸡精
1勺
盐
2勺
面粉
500克
十三香
1勺
南德
2勺
花椒粉
2勺
食用油
5勺
蒲公英
750克
蒸蒲公英的做法步骤
步骤 1
蒲公英洗净切段,控干水分,然后倒入食用油,再加入除了面粉的其他调料拌匀,在倒入面粉搅拌均匀。上锅蒸20分钟。
步骤 2
这样就蒸好了。可以直接吃,用鸡蛋炒着吃更香。
蒸蒲公英的小贴士
蒲公英不要选太老的,咬不动,还特别苦涩。
菜谱创建时间:2019-05-26 06:06:56
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