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重油蛋糕胚

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作者: 天小指
最近准备折腾一款有自己特色的蛋糕胚出来,收罗了很多厨友的作品,始终没发现满意的,无奈,只好自己慢慢尝试,想到什么做什么,直到做出满意的蛋糕胚出来。蛋糕胚定下来就准备上配套的水果蛋糕了……

用料

重油蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆里。

步骤 2

加入细砂糖。

步骤 3

打化糖。

步骤 4

加入低粉泡打粉,慢慢打匀。

步骤 5

加入酥油和融化的黄油。

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步骤 6
步骤 6

加入白醋搅拌均匀,装裱花袋,挤纸杯里。

步骤 7

175/175,40分钟左右。

重油蛋糕胚的小贴士

这份量够3磅蛋糕胚。 烤前后记得震盘。 我是因为在尝试,所以用的纸杯,你们可以用蛋糕盆烤。 这个配方做出来很结实,不容易变形,做大的生日蛋糕也不会压塌。

菜谱创建时间:2019-05-25 22:09:31
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