雪花酥

作者： 趣味下厨y

香香脆脆的雪花酥，美味的下午茶点心

用料

• 黄油〈总统牌〉 40克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 45克（再多备些最后洒在面）
• 蔓越莓干 60克
• 综合原味坚果 60克
• 酥性饼干 180克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

请备好所有食材

步骤 2

1.黄油40克入主锅融化：3分钟 100度 小匙🥄。2.加入棉花糖150克融化：10分钟 V档 速度1。3.加入全脂奶粉45克搅拌：1分钟 V档 速度1。

步骤 3

1.把曼越莓干60克、综合坚果60克、酥性饼180克全部趁热倒入主锅搅拌：1分钟 反转 速度1.5。

步骤 4

1.带上食品级一次性手套，把搅拌好的食材从主锅中拿出，倒入垫了烘焙纸的烤盘中，双手由内向外搅拌更均匀一些。再在两面都洒上备用的奶粉。

步骤 5

整形好的雪花酥入冰箱冷藏1小时，成型后拿出来按自己想要的尺寸切成一块块。

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步骤 6

步骤 6

锅内倒入开水煮一下，再10秒速度10清洗一下，一杯奶香味的洗锅水也非常好喝。

步骤 7

如果加60克草莓🍓干，就会更漂亮

雪花酥的小贴士

我买的奶粉是进口的，坚果原味的。

菜谱创建时间：2019-05-25 22:03:27