山西烧肉豆角土豆焖面

作者： 阿美玩儿厨

山西：面食之乡，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

用料

• 烧肉 烧肉50克爱吃肉的可多放或者用排骨、肥肠等肉
• 豆角 500克
• 土豆🥔 1个半斤左右
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒🌶️ 两个
• 西红柿 2个或一瓶
• 花椒面 3克
• 八角面 3克

山西烧肉豆角土豆焖面的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 16

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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山西烧肉豆角土豆焖面的小贴士

1.不会和面的可以买那种细面，问卖面的要买最细的面条。 2.隔三五分钟看看锅里水多不多，用中小火焖否则水一下就熬没了。 3.最后吃的时候，买那种新蒜，拨好蒜瓣，再拌点儿老干妈辣椒酱，小咸菜，倒点儿山西老陈醋，味道实在美啊 4.可以提前熬点绿豆小米稀饭，最配焖面。

菜谱创建时间：2019-05-25 20:57:32