把联体油放清水里，加入姜片，浸泡12-16小时。其实浸泡4小时就能泡开了，不过我喜欢泡久一点，因为泡久点雪蛤就能松散开来，比较容易去蛙线，那样就可以去除的比较干净并且不会有很多浪费。
这样很容易就能把蛙线去除干净，腥味都是来自蛙线，蛙线除干净了，加上浸泡时加了生姜，雪蛤油这时候基本上是一点腥味都没有啊，很棒。
蛙线去除了，生姜也挑走
干干净净的一碗雪蛤油，这是4克长白山雪蛤泡出来的，是不是很棒，这样子凑近也没有一点腥味。
准备木瓜削皮
木瓜去核切块
将雪蛤，木瓜一起倒入炖盅，加上冰糖，加水刚好没过木瓜和雪蛤。开炖，大火烧开后转小火炖40分钟-1小时，我喜欢直接用电炖锅，调好时间1小时就可以了。
炖好后加入适量的纯牛奶，出锅可以开吃啦，味道真的非常棒，完全没有腥味，雪蛤口感滑滑糯糯的，加上木瓜香味，完全爱上它了，
需要注意的是炖煮期间不要添加姜片了，浸泡过程中有姜片去腥，炖的时候加姜片个人觉得会影响木瓜的味道反而不好喝，用这个方法做的雪蛤糖水不管怎么品怎么尝你都不会吃到雪蛤的腥味。试一下你就知道了。