大虾挑出虾线,洗净晾干,放入葱、姜、料酒腌制一小时
洋葱、胡萝卜、青椒,红椒切块,加入葱姜蒜,锅里放少许油,煸炒
放入大虾,炒至完全变色
加入两大勺咖喱酱,250克椰浆或纯牛奶,中小火至入味
最后滴几滴柠檬汁,根据口味放少许盐,糖,收汤装盘即可