糖醋小排

作者： 李茶的饕餮盛宴

15分钟搞定的下饭菜

用料

• 醋 一大勺
• 排骨 500克
• 糖 30克
• 生抽 一大勺
• 料酒 一大勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 麻油 2勺
• 生粉 1勺
• 洋葱 3片

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

把新鲜的排骨到锅里，加水烧开。放进姜片和洋葱，倒一些料酒，焯水去腥。水烧开之后焖煮5分钟。然后把排骨捞起，留一碗骨汤备用，其余的倒掉。

步骤 2

烧红油锅，放进去一小片冰糖，少量生抽和大量的醋，再加一点芝麻油。稍微煮一下，烧开就好。

步骤 3

把焯水后的排骨倒进去，翻炒几下。再倒进去排骨汤，焖煮10分钟。

步骤 4

最后就是翻炒收汁，上色之后排骨美美的，糖醋小排的样子就出来了。

步骤 5

出锅之后，撒上一点葱花或者芝麻（图里面我撒了百里香），酸酸甜甜的下饭神菜，完美✌

菜谱创建时间：2019-05-25 12:08:47