超快自制面条（蝶豆花）厨师机版

作者： 天真b1ue

这个超级适合懒人啊，做面条非常快。然后因为我们自己做的这个面条他没有添加什么东西，所以最好是吃多少做多少，不然很容易坏的。（因为有一次我做了面条放冰箱结果忘记，然后发现的时候已经酸掉了） 这个配方大概是2-3个人的分量，你参考一下，参考！我并不知道你们的胃口，说不定你们一个人就吃完了！震惊！！ 配方的液体一定不能超过125g，液体是指水＋鸡蛋，你也可以放牛奶，放南瓜泥，菠菜汁，想放什么就放什么，因为有颜色比较好看啊 ，但是液体总共不能超过125g。

用料

• 高筋面粉 400克
• 水+鸡蛋 125克
• 蝶豆花 10g
• 盐 2克
• 白糖 1克

超快自制面条（蝶豆花）厨师机版的做法步骤

步骤 1

蝶豆花称好后加入开水浸泡出颜色

步骤 2

称好面粉（随便高筋，中筋，低筋），高筋的口感比较有嚼劲，看你喜欢什么口感

步骤 3

加入蝶豆花水（凉）

步骤 4

准备一根筷子

步骤 5

把面粉搅拌成絮状，千万不要过度搅拌成团，这种絮状就好了

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步骤 6

步骤 6

准备厨师机，我用的这个是aca北美电器的厨师机，他可以扩展做面条，还挺方便的。

步骤 7

装好那个做面条的（在最左上角）

步骤 8

盆里撒一点粉防止粘

步骤 9

面絮放在这个地方一点点倒进去，千万要慢，不然太多了面团来不及出会堵

步骤 10

刚出面团的时候用牙签挑一下，因为他刚出来的时候蜷缩着，挑出来比较快出面条

步骤 11

面条慢慢出来啦，注意出来的面条啊撒点粉，怕他粘

步骤 12

这就是配方里的面条量，其实这个盆子超级大。显得少。一斤的面呢，自己做的还特别实在，顶饱。

步骤 13

这个汤面拌面都很好吃，面条会比你想的有劲道。我是超级爱这个面条，经常做，各种颜色都有。下次来个五彩面，嘻嘻

超快自制面条（蝶豆花）厨师机版的小贴士

可以做原味，菠菜，南瓜，胡萝卜，这个看自己的喜欢来。 这个配方大概15分钟左右面条就全部做好。

菜谱创建时间：2019-05-25 01:05:24