减脂主食黑全麦馒头

作者： 楠楠baobao

因为自己减脂，虽然是减肥但是也要吃的好好的！

用料

• 黑全麦面粉 250克
• 水 120克
• 酵母 3克

减脂主食黑全麦馒头的做法步骤

步骤 1

黑麦粉250克(我买的是粗的全麦面粉)

步骤 2

加了3克酵母，混合

步骤 3

加温水120克(根据面粉的吸水性添加水量)混合成稍软一点的面团，多放点水让全麦粉充分吸收水分，口感会好很多！发酵一个小时左右！

步骤 4

发酵后，分成4个面团，我做的是圆形的馒头，放蒸锅二发15-20分钟，开始蒸，水开上汽后蒸20分钟，关火闷五分钟！很浓的麦香味！

步骤 5

内里也挺松软的，口感劲道，我自己挺喜欢吃的，麦香味浓郁！好吃，一点都不粗糙！

菜谱创建时间：2019-05-24 22:31:48