杂粮肠仔卷

作者： 忌廉薄荷

不经常发配方，写得不好请见谅

用料

• 五得利八星雪花面粉 400克
• 杂粮粉 30克
• 酵母 4克
• 白砂糖 40克
• 猪油 10克
• 牛奶 220克
• 泡打粉（可不放） 0.5克

杂粮肠仔卷的做法步骤

步骤 1

称料

步骤 2

双汇黑椒脆皮肠

步骤 3

我直接用这个杂粮粉，可用其它粉代替

步骤 4

所有材料混合成团，不见干粉即可

步骤 5

面团过压面机压至光滑

步骤 6

压好后揉成团

步骤 7

分割成40克一个小面团

步骤 8

每个小面团搓成长条，大概40厘米长一条

步骤 9

卷入肠仔

步骤 10

卷好后放蒸屉码好，锅里放温水（不超30度），放入蒸屉盖好锅盖醒发二十分钟

步骤 11

醒发完直接开火蒸15分钟焖五分钟出锅

步骤 12

蒸好的样子

菜谱创建时间：2019-05-24 22:00:44