😍美味泰式辣椒酱＃鸡爪＃

作者： 肥妹宝妮

某天，姑婆送了一盒鸡爪给我吃，吃🉐我念念不忘！😆😍叫老妈跟姑婆学，最后，姑婆直接上门教学篇……鸡爪……🉐左……👍👍👍👍有得吃！

用料

• 鸡爪 3斤
• 柠檬 2大只
• 鱼露 3分之2瓶（分量随自己喜好增加）
• 泰式甜辣酱 1瓶（全放）
• 香菜 1把（喜好自己定量）
• 小辣椒 4条（能吃辣就放，不能吃就……忽略）

😍美味泰式辣椒酱＃鸡爪＃的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗干净，去指甲，滚水下锅煮10～15分钟左右！😆去指甲是个技术活哦……😂

步骤 2

煮好了，拿一只剪开，看鸡爪内部有没有血水，是否熟透？！熟透后，捞起用冷水（干净的冷开水哦）过冷河，洗干净（洗2次就可以了）😆然后，将鸡爪切开两边（🤗这样容易入味哦）！再来，捞起用冰块冰镇一段时间（15分钟左右），不用管它😂（这样使鸡爪皮脆👍）＃这里有个小技巧🤗＃用保鲜袋放一大袋水，然后放冷藏成冰备用！不然家用制冰的盒子不沟通😂

步骤 3

将鸡爪放着冰镇，不用管了！😂准备酱料了！将两个大柠檬🍋，先用刀背拍打，打松柠檬内部，然后就柠檬切半，榨汁……没有那种榨汁的，用勺子压着刮汁，不要皮哦（皮会😢苦）！

步骤 4

3斤的鸡爪，这样大小的鱼露用3分之2瓶！甜辣酱全用！😆

步骤 5

将柠檬汁+鱼露+泰式甜辣酱+香菜+辣椒⭕（调味，试味，如果觉得不够就继续加鱼露就可以了！👍）

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步骤 6

步骤 6

将酱料导入鸡爪后，拌匀即可！然后，放入冰箱2个钟左右，超级简单美味的＃泰式甜辣酱鸡爪＃就可以吃了！👍放过夜入味更好吃！（温馨提示，放一段时间拿出来拌匀一下，继续放冰箱！味道可以更匀更好吃！😆😆😆）

😍美味泰式辣椒酱＃鸡爪＃的小贴士

1、柠檬你就尽情蹂躏它吧！把内部弄松，汁出得才多！2、由于需要用大量冰，冰镇，那么就用保鲜袋放一大袋冷开水，放冷藏成冰备用！！3、放冰箱后，记得要中途拿出来拌匀一下哦！👍❤️😆

菜谱创建时间：2019-05-24 21:53:58