排骨凉水下锅焯水,撇去浮沫,捞出来。锅里加油,爆香姜和葱(不加也行),排骨放进去炒炒,炒的香喷喷,加酱油。
然后添水,多添点,把香料包扔进去。我买的这种,不过大同小异啦,这个炖出来的味道很奇妙,有股排骨米饭里面那个排骨的味,但是我多加了酱油,所以味道很可!
排骨炖半个小时,放盐,再加进去土豆块芸豆啊胡萝卜之类的喜欢的蔬菜,再煮十分钟,然后大火收汁,留点汤泡饭。超好吃!!