小美版酸奶吐司

作者： duand

家里的安慕希风味酸奶比较甜，库存了好多盒，想着要把它消耗掉，那就撸酸奶吐司吧😜

用料

• 酸奶 185克
• 鸡蛋液 30克(少量留待刷吐司表面)
• 王后高筋面粉 280克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 鲜酵母 8克
• 白芝麻 少许

小美版酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

酸奶+糖+鸡蛋液+鲜酵母放入小美主锅，30秒速度1混合。加入王后高筋粉和盐，30秒速度3~6混合。

步骤 2

揉面模式4分钟，加入软化的黄油，再揉4分钟。

步骤 3

拆刀头取出面团

步骤 4

整形成光滑的面团，放入盆里(盆底抹油)放烤箱进行发酵

步骤 5

面团发至二倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩说明已发酵好

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步骤 6

步骤 6

把卷好的面团排入模具中，放入烤箱 进行二次发酵!

步骤 7

面团发至八~九分满表面可刷蛋液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱上下火180度35分钟

步骤 8

出炉，膨胀的不是一般的高哟，和旁边的小西瓜比~比

步骤 9

柔软的象棉絮一般有木有😊

菜谱创建时间：2019-05-24 21:20:51