准备好各种材料,虾仁是之前市场买的蛎虾,剥出来的虾仁冻成一袋一袋的,吃的时候拿一袋很方便
锅里放油,姜片爆锅,然后放虾仁炒到变色了放小葱
然后加入豆腐继续翻炒几下
加水大火煮开,加一点盐,然后小火炖几分钟
两个鸡蛋打散,倒进锅里,然后撒香菜,关火,再撒盐到合适为止,出锅啦,真的又香又鲜美,没胃口我也能吃一大碗!