抹茶红豆吐司🍞

作者： 楼太Lisa

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 155克
• 蜂蜜 13克
• 黄油 20克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 熟红豆 适量
• 抹茶粉（抹茶面团） 4克
• 牛奶（抹茶面团） 一茶匙

抹茶红豆吐司🍞的做法步骤

步骤 1

煮熟的红豆吸干水分备用

步骤 2

除黄油外所有材料搅打成团，出厚膜后加入软化的黄油继续搅打（不是必须手套膜）

步骤 3

面团一分为二，一份中倒入抹茶粉和一匙牛奶混合成抹茶面团

步骤 4

两份面团揉圆，分别放入盆中发酵（盖保鲜膜）（发至两倍大）

步骤 5

一发完成后，两份面团分别压扁排气

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步骤 6

步骤 6

继续分别揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 7

醒发后先把白色面团擀成16*25的面片

步骤 8

撒上熟红豆

步骤 9

抹茶面团也擀开，稍微比白色面片小一圈

步骤 10

也撒上熟红豆

步骤 11

自上而下卷起

步骤 12

放入吐司盒中（450克吐司模）盖上盖子发酵至差不多九分满

步骤 13

烤箱上180度、下190度提前预热，底层，35分钟

步骤 14

晾凉切片～～

菜谱创建时间：2019-05-24 17:57:22