绿豆用水泡一晚上,再给它搓澡,除去外面的绿色外壳,洗净,懒人可以买脱好皮的绿豆,光搓我就用了两个多小时
上锅蒸熟。我是用电饭煲蒸的,开到煮饭模式,然后压碎,可以用料理机搅碎口感会更好
锅里放油,放细砂糖,碾碎的绿豆翻炒,一定要是小火,不然容易炒焦,直到炒干不粘锅
将炒好的绿豆,均匀等分,揉成一个个小圆球,用模具压成花,就好了,放冰箱冷藏随时吃。