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西红柿烧冬瓜

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两种简单当季食材,做法简单,却让宝宝的胃口UP UP 做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜,味道很不错哦,酸甜可口,完全不需要加其他调味品,直接配饭吃,宝宝能吃很多饭。 番茄和冬瓜都富含可溶性的果胶纤维,且都含有多种微量元素;冬瓜补水,番茄酸甜开胃。二者煮汤是夏季给宝宝开胃、补水、促进健康排便的简便菜肴。

用料

西红柿烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去瓤,切成大小合适的冬瓜片,厚度2mm左右,小小宝可以切的更碎些。

步骤 2

番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。

步骤 3

捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成薄片备用。

步骤 4

热锅倒入少许植物油,放入番茄片,中小火煸炒直到成泥,可以边煸炒边用锅铲压番茄片,这样速度会快些。

步骤 5

冬瓜片入锅,用铲子将每个冬瓜片均匀的裹上番茄泥,煸炒一会。

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步骤 6
步骤 6

加入60ml左右的饮用水,把盖子盖上,中火炖煮10-15分钟左右,直至冬瓜片炖软呈半透明状态如上图。 》如果宝宝牙齿发育比较慢或者比较小的宝宝,可以多加点水加长炖煮时间,直到炖煮成泥。

步骤 7

出锅,配上大米饭,愉快的开吃吧

西红柿烧冬瓜的小贴士

小芽营养问答 西红柿营养价值: 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。 西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。 宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。 ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

菜谱创建时间:2019-05-24 15:24:58
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